ポポーという果実をご存知ですか？森のカスタードと呼ばれるバナナやマンゴーに似た味の流通の少ない幻の果実です。そんな筑後産ポポーを使って、柳川産を含む筑後平野の小麦粉を使ったタルトのケーキを作ります。ケーキ職人の加藤さんと一緒に、幻のケーキ作りに挑戦しませんか？