海苔の三大産地（有明海、瀬戸内、東日本）の海苔を、焙炉（ほいろ）と呼ばれる海苔焼き箱を使って食べ比べ、色、味、食感などの違いを体験してください。また、味付け海苔づくりも行い、”美味しい海苔”の食べ方を教えてもらえます。
風情ある焙炉（ほいろ）にもご注目！